El Programa

El Programa de Postgrado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Federal de Viçosa (PPGCTA/UFV) inició sus actividades en marzo de 1975 (Maestría) y en marzo de 1994 (Doctorado). El programa PPGCTA está reconocido y acreditado por los órganos competentes del Ministerio de Educación (MEC). Hasta junio de 2013 fueron sustentadas y aprobadas más de 719 tesis.

Los maestros y doctores egresados del PPGCTA/UFV se destacan actuando en institutos de investigación, sector industrial o como catedráticos de universidades brasileñas y demás países de Latinoamérica.

Los estudiantes trabajan a tiempo integral, inclusive en los meses de julio y de diciembre a febrero, bajo la supervisión de un comité consejero. Es necesario, entonces residir en la ciudad de Viçosa durante todo el periodo de la maestría o doctorado. El plan de estudios es elaborado por un comité consejero teniendo en cuenta la experiencia del alumno y la línea de investigación escogida. La duración de la maestría es de 18 a 24 meses mientras que la del doctorado de 30 a 48 meses.

CAPES, CNPq y FAPEMIG conceden a la Universidad Federal de Viçosa becas de estudio, que son distribuidas entre los mejores candidatos clasificados en proceso de selección. Como parte de su formación, el estudiante puede participar auxiliando a los profesores en cursos de graduación. El estudiante extranjero deberá contar con recursos propios u obtener una beca del PEC-PG (Programa de estudiantes convenio/Post-graduación) o de otros organismos internacionales.

Actualmente, el PPGCTA/UFV cuenta con 14 profesores que asesoran a 50 estudiantes de doctorado y a 30 de Maestría, todos ellos con el apoyo de aproximadamente 10 post-doctorales, 15 técnicos y personal administrativo. El Profesor Luis Antonio Minim es el actual Coordinador del programa.