Linha de Pesquisa

Área de Concentração: Ciência de Alimentos

DTA 23: Química, Física, Físico-química, Bioquímica, Microbiologia e Análise Sensorial de Alimentos


Área de Concentração: Tecnologia de Alimentos

DTA 24: Desenvolvimento de Processos e Produtos Alimentícios


Endereço

Departamento de Tecnologia de Alimentos
Campus Universitário – Viçosa – MG, Brasil
CEP:36570-900.
Tel: (31) 3612-6705 / 3612-6723

E-mail: tca@ufv.br

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