Linha de Pesquisa

DTA 23: Química, Física, Físico-química, Bioquímica, Microbiologia e Análise Sensorial de Alimentos (Área de Concentração: Ciência de Alimentos – CA)

DTA 24: Desenvolvimento de Processos e Produtos Alimentícios (Área de Concentração: Tecnologia de Alimentos – TA)