Calendário de defesas
+ DEFESAS REALIZADAS NO ANO DE 2023
+ DEFESAS REALIZADAS NO ANO DE 2022
FEVEREIRO 2024
> 22/02 – Defesa de Dissertação – Jeferson Silva Cunha
“USO DA TECNOLOGIA DE ULTRASSOM NO PROCESSAMENTO DA CICLODEXTRINA GLICOSILTRANSFERASE: EFEITO NA ATIVIDADE, ESTABILIDADE E CONFORMAÇÃO ESTRUTURAL”
Comissão Examinadora:
Prof. Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior (orientador) – UFV
Prof.ª Alline Artigiani Lima Tribst (coorientadora) – UNICAMP
Dr.ª Ana Flávia Coelho Pacheco – EPAMIG
| Data: | 22 de fevereiro de 2024 |
| Horário: | 08h |
| Local: | Online |
> 20/02 – Defesa de Dissertação – Letícia Tereza Ferla
“Ingredientes alternativos na produção de hidromel: Aspectos fermentativos, sensoriais e de funcionalidade.”
Comissão Examinadora:
Prof.ª Monique Renon Eller (orientadora) – UFV
Prof. Luciano Gomes Fietto – UFV
Dr.ª Elizabeth Bárbara Epalanga Pires (coorientadora) – UFV
| Data: | 20 de fevereiro de 2024 |
| Horário: | 14h |
| Local: | Sala de Reuniões do DTA |
> 19/02 – Defesa de Dissertação – Nicole Marina Almeida Maia
“Extração assistida por ultrassom de antocianinas com solventes eutéticos profundos naturais de flores de Clitoria ternatea”
Comissão Examinadora:
Prof.ª Érica Nascif Rufino Vieira (orientadora) – UFV
Prof. Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior (coorientador) – UFV
Prof.ª Nataly de Almeida Costa – Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Rio Pomba
| Data: | 19 de fevereiro de 2024 |
| Horário: | 14h |
| Local: | online |
> 16/02 – Defesa de Dissertação – Lucas Silva de Sousa
“ESTUDO DE INTERAÇÃO ENTRE PROTEÍNAS MISTAS (LEITE-ERVILHA) NO DESENVOLVIMENTO DE GÉIS INDUZIDOS PELO CALOR”
Comissão Examinadora:
Prof. Antonio Fernandes de Carvalho (orientador) – UFV
Prof. Federico Casanova (coorientador) – Technical University of Denmark
Prof. Naaman Francisco Nogueira Silva – UFSCar
Prof. Luis Gustavo Lima Nascimento – SAVENCIA FROMAGE & DAIRY
| Data: | 16 de fevereiro de 2024 |
| Horário: | 09h |
| Local: | online |
