Informativo
Seminários (27/09/2017)
SEMINÁRIO: Emulgéis: combinando emulsões e géis para melhoria de aplicações tecnológicas (Emulgels: combining emulsions and gels for enhancing technological applications)
PALESTRANTE: Vitor Alledi da Rocha (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV)
DIA: 27/09/2017.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00 horas.
LOCAL: Auditório DTA III.
SEMINÁRIO: Aspectos técnico-funcionais de proteínas vegetais (Techno-functional aspects of plant proteins)
PALESTRANTE: Michele Harumi Omura (Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV)
DIA: 27/09/2017.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00 horas.
LOCAL: Auditório DTA III.
