Defesa de tese: 06/05/2019
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 02/maio/2019 -
DOUTORANDA: Camila Santiago Saraiva
TÍTULO: Estruturas supramoleculares das proteínas beta-lactoglobulina e lactoferrina: produção, caracterização, incorporação de princípio ativo e segurança biológica
ORIENTADORA: Jane Sélia dos Reis Coimbra
DATA: 06/05/2019
HORÁRIO: 8h
LOCAL: Sala de Reuniões – TAA
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MESTRANDA: Maria Claudia Negrete
TÍTULO: Formação e caracterização de coacervados complexos compostos por lactoferrina e polissacarídeos
ORIENTADORA: Jane Sélia dos Reis Coimbra
DATA: 06/05/2019
HORÁRIO: 14h
LOCAL: Sala de Reuniões – TAA
Defesa de tese: Lucas de Souza Soares
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 25/abr/2019 -
DOUTORANDO: Lucas de Souza Soares
TÍTULO: Quitosano como modulador de propriedades físico-químicas e técnico-funcionais de proteínas e polissacarídeos alimentares tradicionais
ORIENTADOR: Prof. Eduado Basílio de Oliveira
DATA: 26/04/2019
HORÁRIO: 8h
LOCAL: Auditório – TAC
Seminário: 08/05/2019
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 22/abr/2019 -
SEMINÁRIO: BIOSSEGURANÇA DE CULTURAS LÁCTICAS
PALESTRANTE: Camila Gonçalves Teixeira (Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).
DIA: 08/05/2019.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00.
LOCAL: Auditório TAC
ORIENTADOR: Prof Antonio Fernandes de Carvalho
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SEMINÁRIO: FOAMABILITY AND FOAM STABILITY OF CASEIN MICELLES CROSSLINKED BY TRANSGLUTAMINASE
PALESTRANTE: Laise Trindade Paes (Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).
DIA: 08/05/2019.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00.
LOCAL: Auditório TAC
ORIENTADOR: Prof Antonio Fernandes de Carvalho
Edital 2/2019 do Programa Capes/PrInt-UFV de Doutorado Sanduíche no Exterior
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 16/abr/2019 -
A Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-graduação divulga o Edital 02/2019 para o preenchimento das vagas remanescentes para o Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior.
O edital está disponível na página: https://www.print.ufv.br/editais/ ou clicando aqui.
Defesa de tese: Daniele de Almeida Paula
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 12/abr/2019 -
DOUTORANDA: Daniele de Almeida Paula
TÍTULO: Microcápsulação de células probióticas de Lactobacillus Plantarum por uma técnica que inclui dupla emulsificação seguida de coacervação complexa: Estudo físico-químico e avaliação da aplicabilidade em suco misto de cenoura e acerola.
ORIENTADOR: Prof. Afonso Mota Ramos
DATA: 16/04/2019
HORÁRIO: 13 h
LOCAL: Sala de Reuniões – TAA
Processo seletivo 2019/2
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 10/abr/2019 -
Encontra-se disponível o edital para o processo seletivo do Mestrado e do Doutorado 2019/2.
Para acessar o edital clique aqui
Defesa de tese: Alessandra Casagrande Ribeiro
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 02/abr/2019 -
DOUTORANDA: Alessandra Casagrande Ribeiro
TÍTULO: Caracterização do perfil proteico do leite humano nas três fases de lactação
ORIENTADORA: Edimar Aparecida Filomeno Fontes
DATA: 03/04/2019
HORÁRIO: 14 h
LOCAL: CEAD
Seminario: 10/04/2019
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 01/abr/2019 -
SEMINÁRIO: APLICAÇÃO DAS CICLODEXTRINAS NA FORMAÇÃO DE COMPLEXOS DE INCLUSÃO
PALESTRANTE: Otávio Fernandes Magalhães (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).
DIA: 10/04/2019.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00.
LOCAL: Auditório DTA III.
ORIENTADORA: Profª Ana Clarissa dos Santos Pires
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SEMINÁRIO: QUALITATIVE APPROACHES WITH FOOD CONSUMERS
PALESTRANTE: Vinícius Rodrigues Arruda Pinto (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).
DIA: 10/04/2019.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00.
LOCAL: Auditório DTA III.
ORIENTADOR: Prof. Italo Tuler Perrone
Seminário: 27/03/2019
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 25/mar/2019 -
SEMINÁRIO: TESTE DE DUPLA APLICABILIDADE: UMA NOVA METODOLOGIA SENSORIAL
PALESTRANTE: Thamiris Cabrini Ventura Dias (Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).
DIA: 27/03/2019.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00.
LOCAL: Auditório DTA III.
ORIENTADORA: Profª Valéria Paula Rodrigues Minim.
SEMINÁRIO: ACEITABILIDADE DE BLENDS DE CAFÉ ARÁBICA E CONILON
PALESTRANTE: Ana Luísa de Castro Pereira Martins (Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).
DIA: 27/03/2019.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00.
LOCAL: Auditório DTA III.
ORIENTADORA: Profª Valéria Paula Rodrigues Minim.
SELEÇÃO DE MONITOR VOLUNTÁRIO NÍVEL II – EDITAL Nº 01/2019
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 18/mar/2019 -
O Departamento de Tecnologia de Alimentos, informa que se encontram abertas na secretaria da pós graduação do Departamento de Tecnologia de Alimentos, pelo prazo de 05 (cinco) dias úteis, a contar da publicação deste, das 8 h às 12 h e das 14 h às 18 h, as inscrições para seleção de 1(um) monitor voluntário, nível II, para atuar na disciplina TAL 408 (Propriedades Físico-químicas de Materiais Alimentares).
Para acessar o edital, clique aqui
Endereço
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