Prof.ª Nilda

Profª. Drª. Nilda possui graduação em engenharia de alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1984) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade de Cornell (1997). Referência nacional e internacional em pesquisas no desenvolvimento de embalagens ativas e inteligentes. Ela coordena o Laboratório de Embalagens (Labem-UFV), que possui grande infraestrutura e conta com equipamentos de ponta, sendo referência por pesquisadores. As pesquisas desenvolvidas pelas equipes do Labem visam o desenvolvimento novas embalagens, e a caracterização de materiais, com foco em polímeros, pesquisa em nanomateriais; identificação química e física de compostos, além da potência de uso dos equipamentos para diversas pesquisas. Foi Reitora da Universidade Federal de Viçosa (2011-2019), atualmente é Presidente da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG).

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