Resultado dos pedidos de isenção da taxa de inscrição: Processo Seletivo 2021/2
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 18/dez/2020 -
A Comissão Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa, no uso de suas atribuições, torna Público o resultado dos pedidos de Isenção de Pagamento de Taxa de inscrição para o Edital 01/2021 referente ao Processo Seletivo para ingresso no segundo semestre de 2021.
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CANDIDATO
RESULTADO
Jamila Raquel do Nascimento Costa
Deferido
Jéssica Raquel Sales Carvalho de Souza
Deferido
Jhonatha dos Santos Luiz
Deferido
João Eduardo Gomes de Oliveira
Deferido
Nicole Marina Almeida Maia
Deferido
Raissa Oliveira Rocha Alves
Deferido
Sandy Rodrigues Dias
Deferido
Sara Viana Macedo
Deferido
Tatiane Marques Santos
Deferido
Vinícius Serafim Coelho
Deferido
Wharley Camargo Dias
Deferido
Professor do Departamento de Tecnologia de Alimentos recebe Prêmio André Tosello
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 18/dez/2020 -
Professor do Departamento de Tecnologia de Alimentos recebe Prêmio André Tosello
Paulo Cesar Stringheta, agraciado com o Prêmio André Tosello
O professor e pesquisador Paulo Cesar Stringheta, vinculado ao Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA) do campus UFV-Viçosa, foi agraciado com o Prêmio André Tosello de 2020. A distinção, que é concedida pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (sbCTA) a cada dois anos, destaca profissionais que promovem o desenvolvimento das ciências básicas e aplicadas relacionadas aos alimentos no país. A premiação foi realizada virtualmente, durante a cerimônia de abertura do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, no dia 2 dezembro.
Paulo recebeu o Prêmio – que consiste em um diploma – como um reconhecimento da sua trajetória profissional, iniciada na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) – época em que recebeu outra distinção, como Jovem Cientista – e consolidada no campus UFV-Viçosa. De acordo com ele, o mérito também é do DTA, dos colegas professores, servidores técnico-administrativos e estudantes, que “de forma significativa” contribuíram com o desenvolvimento da sua carreira na Universidade.
Realizações
No percurso acadêmico de Paulo estão a graduação em Agronomia (concluída em 1975) e o mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1978) cursados na Universidade Federal de Viçosa, além do doutorado em Ciência de Alimentos (1991) cursado na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Em sua trajetória profissional estão 44 anos de experiências na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos: quatro na Embrapa (de 1975 a 1980) e 40 no campus UFV-Viçosa (desde 1980), onde segue desenvolvendo atividades de ensino, pesquisa e extensão. Atualmente, sua ênfase está nos corantes naturais, alimentos orgânicos, alimentos funcionais e compostos bioativos.
Durante esses 40 anos na Universidade, Paulo coordenou projetos de pesquisas financiados pelo CNPq, Fapemig e Finep, dentre outros; orientou ou coorientou 93 dissertações de mestrado e 62 teses de doutorado; publicou 196 artigos em periódicos científicos, 323 artigos em congressos, oito livros e 28 capítulos de livros e ministrou 95 palestras. Na instituição, onde é professor titular, ainda contribuiu como chefe do DTA, pró-reitor de Extensão e Cultura e diretor-presidente da Fundação Arthur Bernardes, além de outras funções administrativas.
Como destacado em seu currículo Lattes, Paulo também participa de conselhos editoriais (como do Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, da UFPR, e da Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, da USP) e comitês, comissões e câmaras científicas (como o Comitê Assessor do CNPq na área de Ciência de Alimentos, a Comissão Técnico-Científica de Assessoramento em Alimentos Funcionais e Novos Alimentos da Anvisa e a Câmara de Agricultura da Fapemig). Ainda é vice-presidente da sbCTA e integrante do conselho administrativo e científico e diretor científico do International Life Sciences Institute no Brasil.
Prêmio André Tosello
O Prêmio André Tosello, instituído no início da década de 1990, é concedido pela sbCTA a cada dois anos, com o objetivo de incentivar a pesquisa científica e o desenvolvimento de tecnologias na área de Alimentos. Seu nome homenageia a vida e obra de André Tosello, fundador da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, a primeira da América Latina.
Mais informações podem ser obtidas no site da Sociedade.
Defesa online de dissertação: 15/12/2020 (Rafael Resende Assis Silva)
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 14/dez/2020 -
MESTRANDO: Rafael Resende Assis Silva
TÍTULO: EFEITO DA FORÇA IÔNICA E RAIO IÔNICO DE SAIS CLORADOS NAS PROPRIEDADES DE EMBALAGENS BIODEGRADAVEIS E SENSORES COLORIMETRICOS CONTENDO ANTOCIANINAS DO EXTRATO FENÓLICO DE AÇAÍ (Euterpe oleraceae Mart.)
ORIENTADORA: Prof.ª Nilda de Fatima Ferreira Soares
Seminário PER: 16/12/2020
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 14/dez/2020 -
O PPGCTA informa a apresentação do Seminário – PER do dia 16 de dezembro e convida a todos a participar, a partir das 17 h.
SEMINÁRIO: SORGHUM FOR HUMAN CONSUMPTION: NUTRIENTS AND POTENTIAL FOR HEALTH PROMOTION
PALESTRANTE: Laise Trindade Paes (Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).
ORIENTADOR: Prof. Frederico Augusto Ribeiro de Barros
As aulas serão ministradas na plataforma Zoom, a partir das 17h, em uma sala para 100 pessoas, com convite obrigatório.
Link para acessar o Seminário: https://us02web.zoom. us/j/86194085053
Defesa online de tese: 15/12/2020 (Thomás Valente de Oliveira)
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 11/dez/2020 -
DOUTORANDO: Thomás Valente de Oliveira
TÍTULO: BASES ESTRUTURAIS DE PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE BIOMOLÉCULAS ALIMENTARES: UM ESTUDO POR MODELAGEM MOLECULAR COMPUTACIONAL
ORIENTADOR: Prof. Eduardo Basílio de Oliveira
Defesa online de dissertação: 14/12/2020 (Érica Cardoso Valente)
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 11/dez/2020 -
Mestranda: Érica Cardoso Valente
TÍTULO: Efeitos dos sais LiCl, NaCl, KCl, MgCl2 e CaCl2 sobre uma cadeia única de goma xantana em dispersão aquosa: um estudo in silico por dinâmica molecular
ORIENTADOR: Prof. Eduardo Basílio de Oliveira
Seminário – PER: 09/12/2020
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 07/dez/2020 -
O PPGCTA informa a apresentação do Seminário – PER do dia 09 de dezembro e convida a todos a participar, a partir das 17 h.
SEMINÁRIO: PRODUTOS NATURAIS: EXTRAÇÃO, PURIFICAÇÃO E TRANSFORMAÇÃO QUÍMICA
PALESTRANTE: Mateus Tomaz Neves (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).
ORIENTADOR: Prof. Paulo César Stringheta
As aulas serão ministradas na plataforma Zoom, a partir das 17h, em uma sala para 100 pessoas, com convite obrigatório.
Link para acessar o Seminário: https://us02web.zoom.
Edital processo seletivo para o Mestrado e Doutorado Acadêmicos 2021/1
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 27/nov/2020 -
Seminário – PER: 02/12/2020
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 27/nov/2020 -
O PPGCTA informa as apresentações do Seminário – PER do dia 02 de dezembro e convida a todos a participar, a partir das 17 h.
SEMINÁRIO: BAUNILHA: UMA IMPORTANTE ESPECIARIA
PALESTRANTE: Fernanda Nascimento da Silva (Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).
ORIENTADORA: Prof.ª Valéria Paula Rodrigues Minim
As aulas serão ministradas na plataforma Zoom, a partir das 17h, em uma sala para 100 pessoas, com convite obrigatório.
Link para acessar o Seminário: https://us02web.zoom.
Edital para eleições de representantes discentes da Pós-Graduação no Colegiado do DTA e na Comissão Coordenadora do PPGCTA
Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 03/nov/2020 -
O PPGCT informa que estão abertas de 03/11 a 06/11/2020 as inscrições para os candidatos que queiram se inscrever como representantes discentes da Pós-Graduação no Colegiado do DTA e na Comissão Coordenadora do Programa. Maiores informações podem ser obtidas clicando em edital.
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