Defesa online de tese: 15/12/2020 (Thomás Valente de Oliveira)

DOUTORANDO: Thomás Valente de Oliveira

TÍTULO: BASES ESTRUTURAIS DE PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE BIOMOLÉCULAS ALIMENTARES: UM ESTUDO POR MODELAGEM MOLECULAR COMPUTACIONAL

ORIENTADOR: Prof. Eduardo Basílio de Oliveira