UFV e UFSJ licenciam nova tecnologia para preservação de frutas

Postado por Lorena de Freitas Aquino Fialho Fialho em 17/dez/2024 -

Uma tecnologia para preservação de frutas, desenvolvida pela Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ), em parceria com a UFV, acaba de ser repassada para a NanoFood, uma spin-off da UFSJ. Ela terá exclusividade para licenciar a técnica, com 30% de titularidade para a UFV. A tecnologia permite a produção de um líquido, atóxico e comestível, que forma um revestimento em frutas, legumes e verduras, capaz de prolongar a vida útil dos alimentos de três a cinco vezes, mantendo sua qualidade, frescor e aparência.

A iniciativa promete benefícios aos produtores agrícolas, ao reduzir perdas e aumentar o valor atribuído aos produtos brasileiros. O país é o terceiro maior produtor de frutas do mundo, com aproximadamente 58 milhões de toneladas em 2022. No entanto, cerca de 30% dessa produção é perdida devido à deterioração, o que gera um prejuízo anual de R$ 1,3 bilhão apenas em supermercados. 

Ao todo, 13 pesquisadores uniram esforços para o desenvolvimento da inovação. Dentre eles, a professora Jane Sélia dos Reis Coimbra, do Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFV, e Igor Boggione, que estudou na instituição de Viçosa da graduação ao pós-doutorado. Ele é o fundador da NanoFood e, atualmente, professor da UFSJ.

Fonte: https://www2.dti.ufv.br/noticias/scripts/exibeNoticiaMulti.php?codNot=43340&link=corpo

Aberto Edital para Recredenciamento de orientadores no PPCGTA

Postado por Lorena de Freitas Aquino Fialho Fialho em 11/dez/2024 -

O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos torna público o Edital para Recredenciamento de orientadores.

As inscrições deverão ser enviadas para o e-mail do Programa (tca@ufv.br) no período de 11/12/2024 a 15/01/2025.

Acesse Edital

Anexo II

Resultado Processo Seletivo – Doutorado 2025/1

Postado por Pollyana Costa Cafiero de Sousa Sousa em 06/dez/2024 -

O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos torna público o resultado do processo seletivo para o Doutorado 2025/1 Edital 06/2024.

Para acessar o resultado clique aqui.

Resultado Preliminar do Processo Seletivo – Doutorado 2025/1

Postado por Pollyana Costa Cafiero de Sousa Sousa em 03/dez/2024 -

O PPGCTA divulga o resultado preliminar do Processo Seletivo – Doutorado 2025/1- Edital 06/2024

Resultado preliminar

Resultado do Processo Seletivo – Mestrado 2025/1

Postado por Pollyana Costa Cafiero de Sousa Sousa em 03/dez/2024 -

O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos torna público o resultado do processo seletivo para o Mestrado 2025/1.

Para acessar o resultado clique aqui.

Autoavaliação dos discentes do PPGCTA 2024

Postado por Pollyana Costa Cafiero de Sousa Sousa em 02/dez/2024 -

O resultado da Autoavaliação dos Discentes do PPGCTA 2024 já está disponível!

Agradecemos a todos que participaram e contribuíram com suas opiniões. As informações coletadas são fundamentais para identificarmos os pontos fortes e as áreas que podem ser aprimoradas em nosso programa.

 Confira os resultados detalhados clicando aqui

Resultado do edital 07/2024 – Bolsista PIPD/CAPES

Postado por Pollyana Costa Cafiero de Sousa Sousa em 29/nov/2024 -

O PPGCTA divulga o resultado referente ao edital 07/2024: Seleção de bolsista PIPD-CAPES – Bolsa de Pós-Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Classificados para a segunda fase: Edital 06/2024 – Doutorado primeiro período de 2025 (2025/1).

Postado por Pollyana Costa Cafiero de Sousa Sousa em 28/nov/2024 -

O PPGCTA informa os candidatos classificados para a segunda fase do processo seletivo referente ao Edital 06/2024: Doutorado – primeiro período de 2025 (2025/1).

Resultado Recurso Edital 06/2024

Postado por Pollyana Costa Cafiero de Sousa Sousa em 28/nov/2024 -

Resultado Recursal – Edital Nº 06/2024. Aqui.

Resultado Preliminar do Processo Seletivo – Mestrado 2025/1

Postado por Pollyana Costa Cafiero de Sousa Sousa em 28/nov/2024 -

O PPGCTA divulga o resultado preliminar do Processo Seletivo – Mestrado 2025/1- Edital 05/2024

Resultado preliminar