Defesa de tese: Julia Desiré Vásquez Angulo

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 21/ago/2018 -

DOUTORANDA: Julia Desiré Vásquez Angulo

TÍTULO: EVOLUÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO NA ZONA DA MATA NORTE DE MINAS GERAIS FRENTE À VIGÊNCIA DAS INSTRUÇÕES NORMATIVAS N° 51/2002 E N° 62/2011 DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUARIA E ABASTECIMENTO

ORIENTADOR: José Benício Paes Chaves

DATA: 24/08/2018

HORÁRIO: 14h

LOCAL: Sala de reuniões-DTA

Defesa de tese: Maria Paulina Mendoza Combatt

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 14/ago/2018 -

DOUTORANDA: Maria Paulina Mendoza Combatt

TÍTULO: ELETROCOAGULAÇÃO BASEADA EM ENERGIA FOTOVOLTAICA COMO ALTERNATIVA PARA CLARIFICAÇÃO DE ÁGUAS SUPERFICIAIS- AVALIAÇÃO TÉCNICA E ECONÔMICA

ORIENTADORA: Regina Celia Santos Mendonça

DATA: 16/08/2018

HORÁRIO: 8h

LOCAL: Sala de reuniões-DTA

Defesa de Dissertação: Héctor Luís Hernandez Hernández

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 10/jul/2018 -

MESTRANDO: Héctor Luís Hernandez Hernández

TÍTULO: OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE CONJUGADOS NANOESTRUTURADOS DE ALFA-LACTOALBUMINA, BETA-LACTOGLOBULINA E GOMA TARA

ORIENTADORA: Jane Sélia dos Reis Coimbra

DATA: 02/08/2018

HORÁRIO: 8h

LOCAL: Sala de reuniões-DTA

Defesa de Tese: Carmelita Zacchi Scolforo

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 10/jul/2018 -

TÍTULO: MODELAGEM DO BIOCONTROLE DE Listeria monocytogenes e Salmonella enterica Enteritidis EM CO-CULTURA COM Enterococcus faecalis

DOUTORANDA: Carmelita Zacchi Scolforo

ORIENTADOR: Wilmer Edgard Luera Pena

DATA: 16/07/2018

HORÁRIO: 14 h.

LOCAL: CEAD

Defesas de Dissertação e Tese (13/07/2018)

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 10/jul/2018 -

MESTRANDO: Pedro Augusto Vieira de Freitas

TÍTULO: DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE EMBALAGENS INTELIGENTES INCORPORADAS COM EXTRATO DE REPOLHO ROXO PARA INDICAÇÃO COLORIMÉTRICA DE PH

ORIENTADORA: Nilda de Fatima Ferreira Soares

HORÁRIO: 14 h.

LOCAL: Auditório DTA III.

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MESTRANDO: Valdeir Viana Freitas

TÍTULO: FERMENTAÇÃO DE CAFÉ ARÁBICA POR MICRORGANISMOS INICIADORES.

ORIENTADORA: Monique Renon Eller.

HORÁRIO: 14 h.

LOCAL: Sala 332.

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DOUTORANDA: Jacqueline Valle de Bairros

TÍTULO: SALMONELLA SPP. EM MANGA: OCORRÊNCIA, CINÉTICA E TRANSFERÊNCIA DURANTE O BANHO HIDROTÉRMICO.

ORIENTADOR: Wilmer Edgard Luera Pena.

HORÁRIO: 14h15.

LOCAL: CEAD

Defesa de Tese – Flávia de Abreu Pinheiro

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 02/jul/2018 -

TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE PROTOCOLO EXPERIMENTAL BASEADO EM VOLTAMETRIA PARA DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPA DE PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.)

MESTRANDA: Flávia de Abreu Pinheiro

ORIENTADORA: Edimar Aparecida Filomeno Fontes

DIA: 04/07/2018.

HORÁRIO: 14 h.

LOCAL: CEAD

Resultado processo seletivo 2018/2

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 19/jun/2018 -

O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos torna público o resultado do processo seletivo 2018/2.

Resultado Mestrado: clique aqui

Resultado Doutorado: clique aqui

Informações:

– Será enviado, por e-mail, ao candidato aprovado as informações referente a matrícula.

– A seleção só é válida para o período indicado.

Defesa de dissertação: Ludmylla Tamara Crepalde

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 15/jun/2018 -

TÍTULO: Integralização das metodologias perfil descritivo otimizado  e dominância temporal de sensações  na caracterização sensorial

MESTRANDA: Ludmylla Tamara Crepalde

ORIENTADORA: Valéria Paula Rodrigues Minim

DIA: 18/06/2018.

HORÁRIO: 08:30 horas.

LOCAL: CEAD

Relação dos candidatos classificados para a segunda fase do processo seletivo 2018/2

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 12/jun/2018 -

SEMINÁRIO: 20/06/2018

Postado por Marcos Jose Mendes Miranda Miranda em 11/jun/2018 -

SEMINÁRIO:  TESTE DE DUPLA APLICABILIDADE: UMA NOVA ALTERNATIVA PARA A ANÁLISE SENSORIAL DESCRITIVA

PALESTRANTE: Bianca Rodriges de Albuquerque (Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).

ORIENTADORA: Valéria Paula Rodrigues Minim

DIA: 20/06/2018.

HORÁRIO: 17:00  às 18:00 horas.

LOCAL: PVA – Sala 332

Resumo

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SEMINÁRIO: LEITURA DA FACE COMO ALTERNATIVA DE MEDIDA IMPLÍCITA DE AVALIAÇÃO DA EMOÇÃO DOS CONSUMIDORES

PALESTRANTE: Marina Carvalho Martins Madalão (Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).

ORIENTADORA: Valéria Paula Rodrigues Minim

DIA: 20/06/2018.

HORÁRIO: 17:00  às 18:00 horas.

LOCAL:  PVA – Sala 332

 Resumo