Seminários (15/04/2015)

SEMINÁRIO: Produção de polpa a partir do processamento dos frutos de Euterpe edulis (Juçara)

PALESTRANTE: Carolina Tatagiba da Rocha (Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV)
DIA: 15/04/2015.
HORÁRIO: 17:00  às 18:00 horas.
LOCAL: Auditório do DTA III.

Resumo

SEMINÁRIO: Impregnação a vácuo e Campo Elétrico Pulsado

PALESTRANTE: Marcela Zonta Rodrigues (Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV)
DIA: 15/04/2015.
HORÁRIO: 17:00  às 18:00 horas.
LOCAL: Auditório do DTA III.

Resumo