SEMINÁRIO: 29/08/2018

SEMINÁRIO:  CARACTERÍSTICAS TÉCNICO-FUNCIONAIS DE PROTEÍNAS VEGETAIS

PALESTRANTE: Ana Paula Hanke de Oliveira (Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).

DIA: 29/08/2018.

HORÁRIO: 17:00  às 18:00 horas.

LOCAL: Auditório DTA III.

Resumo

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SEMINÁRIO: ESTRUTURAS SUPRAMOLECULARES FORMADAS A PARTIR DA ASSOCIAÇÃO ENTRE PROTEÍNAS E POLISSACARÍDEOS

PALESTRANTE: Gustavo Leite Milião (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).

DIA: 29/08/2018.

HORÁRIO: 17:00  às 18:00 horas.

LOCAL: Auditório DTA III.

Resumo