SEMINÁRIO (18/04/2018)

SEMINÁRIO:  DINÂMICA MOLECULAR APLICADA AO ESTUDO DE PROTEÍNAS ALIMENTARES

PALESTRANTE: Thomás Valente de Oliveira  (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV)

DIA: 18/04/2018.
HORÁRIO: 17:00  às 18:00 horas.
LOCAL: Auditório DTA III.

Resumo

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SEMINÁRIO:  INTERAÇÕES INTERMOLECULARES ENTRE POLISSACARÍDEOS E OUTROS COMPONENTES DA MATRIZ ALIMENTAR PARA O DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÕES INOVADORAS

PALESTRANTE: Jéssica da Silva Ferreira  (Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV)

DIA: 18/04/2018.
HORÁRIO: 17:00  às 18:00 horas.
LOCAL: Auditório DTA III.

Resumo