SEMINÁRIO (11/04/2018)

10 de abril de 2018

SEMINÁRIO: PROPRIEDADES ESPUMANTES DE MICELAS DE CASEÍNA RETICULADAS COM TRANSGLUTAMINASE EM FUNÇÃO DO PH

PALESTRANTE: Atalita dos Santos Devaud (Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV)

DIA: 11/04/2018.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00 horas.
LOCAL: Auditório DTA III.

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SEMINÁRIO: HIDROGEL DE CASEÍNA COMO CARREADOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS

PALESTRANTE: Luis Gustavo Lima Nascimento (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV)

DIA: 11/04/2018.
HORÁRIO: 17:00 às 18:00 horas.
LOCAL: Auditório DTA III.

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