SEMINÁRIO: 05/10/2022

SEMINÁRIO:  APPLICABILITY OF PLANT PROTEINS AS SURFACTANTS IN FOOD NANOEMULSIONS

PALESTRANTE: Irene Andressa (Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).

DIA: 05/10/2022

HORÁRIO: 17:00 às 18:00.

LOCAL: Auditório TAC

ORIENTADORA: Prof.ª Ana Clarissa dos Santos Pires

Resumo