Defesa online de dissertação: 28/07/2020

Mestranda: Linamarys Aparecida de Oliveira Paulo

TÍTULO: Propriedades técnico-funcionais de óleo de baru (Dipteryx alata vog.): um promissor ingrediente para a indústria de alimentos

ORIENTADORA: Prof.ª Marcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal