Seminário: 09/10/2019

SEMINÁRIO: INFLUENCE OF SODIUM SESQUICARBONATE ON MILK COLOIDAL STABILIZATION

PALESTRANTE: Lauren Carvalho Montalvão Carneiro (Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).

DIA: 09/10/2019.

HORÁRIO: 17:00 às 18:00.

LOCAL: Auditório TAC

ORIENTADOR: Prof. Italo Tuler Perrone

Resumo

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SEMINÁRIO: INFLUENCE OF PARTICLE SIZE ON RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF BEVERAGES

PALESTRANTE: Raquel Reis Lima (Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFV).

DIA: 09/10/2019.

HORÁRIO: 17:00 às 18:00.

LOCAL: Auditório TAC

ORIENTADOR: Prof Antonio Fernandes de Carvalho

Resumo